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2012年9月30日 (日)

本日のグラスワイン

本日のグラスワイン

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白:vin de pay ヴィオニエ 2010 ヴェルジェ デュ スッド

このワインは、ブルゴーニュの天才醸造家ジャン・マリー・ギュファンがローヌで立ち上げたネゴシアンワインです。

ギュファンといえばなんといってもシャルドネですが、このヴィオニエも非常にボリューム感がありバランスよし!

赤:真ん中にあるのは、

  ヴィットリア サヴェーゼ 2010 ネーグロアマーロ

イタリア南部ブーツのかかとにあたるプーリア州サレントのワインです。

完熟した葡萄から作られたドキッ!とするようなインパクトのワイン。

甘さとスパイスの絶妙なバランスが独特でたまりません。

赤:右にあるのは、

   レ・セルヴィエール 2009 ドメーヌ・ドーピアック

南フランス、ラングドック地方のワインです。サンソーという葡萄品種単一で、果実の甘い香りとともにあがってくるヨモギの練ったような香りが青っぽい印象を持たせてくれます。自然派ワインらしいナチュラル感やストレートさを感じられます。

ソムリエ 小出でした。

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