6/21（日）ランチ

MENU A 1,800円
　　　　　　ﾏﾄﾞﾓｱｾﾞﾙｺｰｽ　2,200円
　　　　　　　　　　　　　　　MENU B 2,500円
オードブル
　・霜降りサーモンのジュレ寄せと霜降り天然真鯛のカルパッチョのアンサンブル
　・マグロすき身のポジャルスキースタイル、鈴木農園カラフルトマト添え

スープ
　・コロコロ野菜とお魚のコンソメ
　・ヴィシソワーズ

パスタ
　・大葉のジェノベーゼ

　・若鶏とキノコのペペロンチーノ
魚料理
　・赤ちゃん本マグロのポレンタ粉ポワレ、トマトソース
　・シェフの気まぐれ鮮魚3種盛り合わせ
肉料理
　・栃木県産あさの豚肩ロース肉のグリエ、野菜の白ワインソース
　・オーストラリア産仔牛ロース肉のオランデーズ焼き、パイナップルとセロリのクーリ

デザート
  ・はちみつとレモンのムース、自家製バニラアイス添え

　　　　　　+￥300で豪華な盛り合わせに！！

　　　　　　（自家製カステラ、サバラン、キャラメルババロア）　

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本日のシェフ特選コース(３，５００円)
・アミューズ
・大和田農園無農薬野菜のグリエ、仔牛と茄子のミルフィーユテリーヌアンサンブル
・メジマグロのポワレ、サラディーヌ

・本日のパスタ
・三宅島産石鯛のロースト、グリーンチリソース
・グラニテ
・スペイン産イベリコ豚肩ロース肉のシュークルート、白ワインブレゼアルザス風
・アンジェブリッサ特製デザート盛り合わせ　

☆☆☆オフィシャルHPはこちら☆☆☆

　昨日のブログにアップしたうわさの野菜達！

しっかり今日のメニューにも登場しています。

どのお野菜も珍しくて、なんと言っても美味しそうでしょ

今日はあいにくの雨ですが、重い腰を上げてご家族で

アンジェブリッサにいらしてください。

ごゆっくりと楽しいひと時をお過ごしください。

お待ちしてます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　グランドシェフ　菊地　栄一