8/10(日)ランチ

MENU A 1,800円

　　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・スモークサーモンと夏野菜のジュレ寄せシュー包み、スズキのマリネ添え

　・つくば産野菜のなます風ミルフィーユ仕立て、お肉のガランティーヌアンサンブル

スープ

　・お野菜たっぷりミネストローネ

　・カボチャの冷製ポタージュ

パスタ

　・生ハムとルッコラのパスタ

　・プッタネスカ

魚料理

　・だるま鯛グラナパダーノチーズのロースト

　・那珂湊産スズキのセモリナ粉ポワレ

　・2種の鮮魚の気まぐれ盛り合わせ

肉料理

　・オーストラリア産仔牛ロース肉のパネ

　・奥久慈産地養鶏のアーモンドロティ

　・栃木県産あさの豚ロース肉ポワレ

　デザートは来てのお楽しみ！

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本日のシェフ特選コース (３，５００円)

・アミューズ

・オードブルバリエ

・パルマ産生ハムとサマーフルーツのサラダ仕立て

・人参のポタージュ

・パナッシェドポワソン

・グラニテ

・骨付き仔羊のプロヴァンサル

・グランデセール

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　さあ今日一日で明日から5連休です。

皆様にお会いできないのは、さびしいですが

おもいっきり充電してまたまた頑張ります。

今日も一日美味しい料理で皆様をお迎えします。

　　　　　　　　　　　　　　　　グランドシェフ　菊地　栄一