7/9(水）のランチ

MENU A 1,800円

　　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・お魚・真蛸２種のテリーヌ

　・白石農園じゃんぼしいたけキッシュと仔牛のガランティーヌ

スープ

　・人参の温かいポタージュ

　・とうもろこしの冷たいスープ

パスタ

　・鯛入りプッタネスカ

　・羊のラグービアンコ

魚料理

　・本まぐろ赤ちゃんの香草マリネ、カリカリポワレ

　・フッコ・金目の２種鮮魚ロースト

　・天然真鯛のムニエル

肉料理

　・オースト産羊の香草やわらか煮込み

　・オースト産仔牛ロース肉のミラネーゼ

　・”７月限定”

　　　イベリコ豚と和牛のハンバーグ　選べる３種の焼きリゾット添え　

デザートは来てのお楽しみ！

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本日のシェフ特選コース (３，５００円)

・アミューズ

・ノルウェー産サーモンマリネ、サラダ仕立て

・パルマ産生ハムとフルーツの盛り合わせ

・本日のパスタ

・パナッシェドポワソン

・グラニテ

・イベリコ豚肩ロース肉のグリエ

・グランデセール

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　昨日ブリッサは、定休日でしたが、書き物がある為

仕事していたら何組かのお客様が、お越し下さいました。

本当にすみません。。。

また、お越しくださいね！

　　　　　　　　　　　　　　　　　グランドシェフ　菊地　栄一