7/3(木)ランチ
MENU A 1,800円
マドモアゼル 2,200円
MENU B 2,500円
オードブル
・天然真鯛のアールグレイマリネ、お魚のテリーヌ添え
・3種の自家製オードブル盛り合わせ
スープ
・じゃが芋のクリームスープ
・さつま芋の熱々ポタージュ
パスタ
・ゴルゴンゾーラのパスタ
・アンチョビとウイキョウのパスタ
魚料理
・本日の鮮魚料理はお魚さん待ちでーす!
肉料理
・羊のスパイシー煮込み
・栃木県産あさの豚ロース肉のポワレ
・”7月限定”
イベリコ豚と和牛のハンバーグ
デザートは来てのお楽しみ!
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本日のシェフ特選コース (3,500円)
・アミューズ
・5種オードブル盛り合わせ
・若鶏となすのスパイシーマリネ
・本日のパスタ
・天然真鯛のポワレ、スープ仕立て
・グラニテ
・NZ産牛ヒレ肉のグリエ
・グランデセール
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いよいよ昨日からイベリコハンバーグが登場しました。
おかげさまで今回も大好評ほとんどのお客様がハンバーグでした。肉は全部手で切っているので仕込が非常に大変なんです。でもお客様の笑顔があれば全て報われます。
グランドシェフ 菊地 栄一
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受信: 2008年7月 3日 (木) 12時21分

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