7/30（水）ランチ

MENU A 1,800円

　　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・ノルウェーサーモン自家製マリネ、ベビーリーフのサラダ仕立て

　・奥久慈産地養鶏とゴルゴンゾーラチーズのガランティーヌ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャガ芋プレッセ添え

スープ

　・カリフラワーの温かいスープ

　・カボチャの冷製スープ

パスタ

　・夏野菜のパスタ

　・カボチャのクリームパスタ

魚料理

　・平目とバジルの白ワインブレゼ

　・タカベのムニエル、白バターのサフラン風味ソース

　・シェフの気まぐれ鮮魚盛り合わせ

肉料理

　・イベリコ豚ヒレ肉の一口カツレツ

　・オースト産仔牛ロース肉のムニエル

　・”７月限定”

　　　イベリコ豚と和牛のハンバーグ　選べる３種の焼きリゾット添え　

デザートは来てのお楽しみ！

----------------------------------

本日のシェフ特選コース (３，５００円)

・アミューズ

・２色のお魚テリーヌ、キャビア添え

・パテドカンパーニュ、サマートリュフの香り

・本日のパスタ

・パナッシュドポワソン

・グラニテ

・ＮＺ産牛ヒレ肉のストラチェッティマンゾ風

・グランデセール

----------------------------------

★★★オフィシャルHPはこちら★★★

　昨日はブライダル産業フェアに行ってきました。みんな色々勉強してきたようです！これからのアンジェブリッサウェディングにますます期待してください！

　　　　　　　　　　　　　　グランドシェフ　菊地　栄一