5/9（金）ランチメニュー

MENU A 1,800円

　　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・白石農園ジャンボしいたけと挽肉のポルペティーニ

　・海老、天然真鯛、サーモンのパパイヤ風味アンフルート

スープ

　・春キャベツ、パプリカ、粒マスタードのクリームポタージュ

　・春キャベツとカリフラワーのスープ

パスタ

　・竹の子と春菊入りゴルゴンゾーラ

　・天然真鯛とキュウリのぺペロンチーノ

魚料理

　・甘鯛の白ワインブレゼ

　・鰆のポレンタ粉ポワレ

　・シェフの気まぐれ鮮魚盛り合わせ

肉料理

　・奥久慈産地養鶏のフリカッセ

　・栃木県産あさの豚のカツレツベルン風

　・”好評につき復活”

　　　カニクリームコロッケ

　・デザートは来てのお楽しみ！

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本日のシェフ特選コース (３，５００円)

・アミューズ

・自家製オードブルバリエ

・イベリコ豚のスパイシーパテ

・本日のパスタ

・パナッシェドポワソン

・グラニテ

・フランス産マグレドカナールロティ

・グランデセール

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　ゴールデンウィークも終わり、皆様一休みというところでしょうが、アンジェブリッサでは連日大忙しです。とてもありがたいの一言でございます。

昨日のブログでもお話しましたが、きちんとした仕事をしていればきっとお客様には通じるものなんですね。これからも、一口食べたら幸せになれるようなお料理を作っていきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グランドシェフ　菊地　栄一