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2008年5月 2日 (金)

5/2(金)のランチ

MENU A 1,800円

    マドモアゼル 2,200円

           MENU B 2,500円
オードブル
 あぶりサーモンのカルパッチョ、マグロの自家製スモークアンサンブル
 ・若鶏とナスのガランティーヌポワソンテリーヌ盛り合わせ
ープ
 ・そば粉のポタージュ
 人参の温かいスープ
パスタ
 ・あさりと白魚のペペロンチーノ
 ・スパゲティ モンテ・エ・マーレ
魚料理
 ・スズキのグラナパダーノチーズロティ
 イサキのポワレ
 2種の鮮魚気まぐれ盛り合わせ
肉料理
 奥久慈産地養鶏のポワレ
 ・オースト産仔牛ロース肉カツレツ
 ・好評につき復活”
   カニクリームコロッケ
 ・デザートは来てのお楽しみ!
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本日のシェフ特選コース (3,500円)
・アミューズ
・自家製オードブル盛り合わせ
・ホワイトアスパラガスのソテー、パルマ産生ハム添え
・本日のパスタ
・天然真鯛のポレンタ粉ポワレ
・グラニテ
・イベリコ豚肩ロース肉のグリエ
グランデセール
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 連日、ランチはお陰様で大賑わいです。
カニクリーミーコロッケをお目当てに、来て下さるお客様が
特に多く、私としましては大喜び(^^)
だって、手間暇かけて必死で仕込んでいますから・・・。
                   グランドシェフ 菊地 栄一

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