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2008年5月17日 (土)

5/17(土)のランチ

MENU A 1,800円

    マドモアゼル 2,200円

           MENU B 2,500円
オードブル
 5種のチーズとスズキ、サーモン、オレンジのクレープ包み、パートブリック焼き
 ・カンパチのカルパッチョ、トリュフ入り
ープ
 ・人参の温かいスープ
 干し貝柱のチャウダースープ
パスタ
 ・イカ、アサリ、ムール貝の白ワインソース
 ・アマトリチャーナ
魚料理
 ・カンパチのバジル風味ムニエル
 だるま鯛のオランデーズ焼き
 シェフの気まぐれ鮮魚2種盛り合わせ
肉料理
 イベリコ豚のコルトンブルー 【数量限定】
 ・イベリコ豚肩ロース肉
 ・好評につき復活”
   カニクリームコロッケ 【期間限定5月末まで】
 ・デザートは来てのお楽しみ!
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本日のシェフ特選コース (3,500円)
・アミューズ
・ゴルゴンゾーラ、はちみつ、くるみのテリーヌ
・生ハムで巻いたパテ・ド・カンパーニュ
・グリーンピースの冷製スープ
・パナッシュドポワソン
・グラニテ
・和牛バラ肉の柔らか煮込み
グランデセール
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 本日のランチはご予約で満席状態となっております。
誠に申し訳有りませんが、お越しになる際には電話で
空き状況を確認されてからお越し下さい。
毎日本当にたくさんのお客様にいらしていただき誠に
ありがとうございます!
                グランドシェフ 菊地 栄一

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