5/16（金）ランチメニュー

MENU A 1,800円

　　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・トリュフ入りウ．フ．アラネージュ、根菜のグレッグ添え

　・カンパチのカルパッチョ、ベビーリーフのサラディーヌ

スープ

　・ほうれん草のポタージュ

　・干し貝柱のチャウダースープ

パスタ

　・トリッパとネギのピリ辛トマトソース

　・天然真鯛ときゅうりのペペロンチーノ

魚料理

　・西京味噌に漬けたサワラのロースト、シナモン風味

　・ソイのムニエルバジルの香り

　・シェフの気まぐれ鮮魚盛り合わせ

肉料理

　・奥久慈産地養鶏のオランデーズ焼き

　・”数量限定”イベリコ豚のコルトンブルー

　・”好評につき復活”

　　　カニクリームコロッケ

　・デザートは来てのお楽しみ！

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本日のシェフ特選コース (３，５００円)

・アミューズ

・ゴルゴンゾーラ、はちみつ、くるみのテリーヌ

・オードブルバリエ

・本日のパスタ

・パナッシュドポワソン

・グラニテ

・イベリコ豚肩ロース肉のグリエ

・グランデセール

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　5月は月初めからそれはもうたくさんのお客様にお越し頂いております。感謝です！！

本日もまたたくさんのお客様のご予約誠にありがとうございます。カニコロッケも目が回るほどこしらえていますが、毎日なくなる寸前です。

日々進歩し続けるアンジェブリッサをどうぞ宜しくお願いします。

　　　　　　　　　　　　　　　　グランドシェフ　菊地　栄一