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2008年4月23日 (水)

4/23(水)のランチ

MENU A 1,800円

    マドモアゼル 2,200円

           MENU B 2,500円
オードブル
 テットドフロマージュ、マグロのタタキ、しいたけコンソメジュレ盛り合わせ
 ・2種鮮魚の自家製マリネ
ープ
 ・白石農園しいたけポタージュ
 グリンピースの冷たいスープ
パスタ
 ・タコとトマトのピリ辛パスタ
 ・ゴルゴンゾーラクリームパスタ
魚料理
 ・的鯛の白胡麻ロースト
 ・2種の鮮魚のカリカリポワレ
 白身魚のクネル、ハーブの香り
肉料理
 奥久慈産地養鶏のバスク風煮込み
 ・栃木県産あさの豚ロース肉のグリエ
 ・好評につき復活”
   カニクリームor 天然真鯛のコロッケ
 ・デザートは来てのお楽しみ!
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本日のシェフ特選コース (3,500円)
・アミューズ
・スズキのマリネオレンジ風味、海老添えのフルーツトマト添え
・パルマ産生ハムとフルーツの盛り合わせ
・本日のパスタ
・パナシェドポワソン
・グラニテ
・骨付仔羊のプロヴァンサル
グランデセール
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 昨日はお休みでしたが、たまった書類をやってしまおうと
出勤したら、何人か仕事に来ていました。
お客様に美味しいものを食べてもらう為に
日夜、スタッフも一生懸命に頑張ってくれています。
とても幸せな気分になりました(*^_^*)
                   グランドシェフ 菊地 栄一

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