4/2（水）ランチメニュー

MENU A 1,800円

　　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・春野菜のジュレ寄せ、スズキのマリネ添え

　・3種の自家製オードブル盛り合わせ

スープ

　・オニオンの温かいスープ

　・NZ産タロイモのクリームスープ

パスタ

　・スモークサーモンとルッコラパスタ

　・ホタルイカ、カラスミのペペリンチーノ

魚料理

　・活〆黒鯛のカリカリポワレ

　・桜マスとグリュイエールチーズのロースト

　・2種の鮮魚の盛り合わせ

肉料理

　・仔牛ロース肉とタラバガニのグラティネ

　・奥久慈産地養鶏、梅肉天龍鶏アンサンブル

　・栃木県産あさの豚のグリエ

デザートは来てのお楽しみ！

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本日のシェフ特選コース (３，５００円)

・アミューズ

・オードブルバリエ

・真鯛と帆立のガランティーヌ

・本日のパスタ

・パナッシェドポワソン

・グラニテ

・NZ産牛ロース肉ミニッツステーキ

・グランデセール

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　昨日はすごい風でした。ブリッサでも色んなものが飛びました(^_^;)

片付けている私の頭も落武者みたいになってしまいました・・・

昨日の風はなんだったんだろう(?_?)

　　　　　　　　グランドシェフ　菊地　栄一