4/21(月）のランチ

MENU A 1,800円

　　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・マグロのカルパッチョと２種の自家製オードブル添え

　・野菜のコンソメジュレ寄せ、スズキのマリネ添え

スープ

　・白石農園のじゃんぼしいたけポタージュ

　・フュメドポワソンのトマト風味スープ

パスタ

　・蛤とじゅん菜のペペロンチーノ

　・ほうれん草入りゴルゴンゾーラのクリームパスタ

魚料理

　・的鯛のポレンタ粉ポワレ

　・ホウボウと春野菜のブレゼ

　・シェフの鮮魚気まぐれ鮮魚盛り合わせ

肉料理

　・オースト産仔牛ロース肉のピカタ

　・栃木県産あさの豚ロース肉のグリエ

　・”好評につき復活”

　　　カニクリームコロッケ

　・デザートは来てのお楽しみ！

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本日のシェフ特選コース (３，５００円)

・アミューズ

・特製オードブル5種盛り合わせ

・海老沢さんのフルーツトマトドーム、マグロのカルパッチョアンサンブル

・本日のパスタ

・大洗産イサキのポワレ

・グラニテ

・フランス産プーレノアールのロティ

・グランデセール

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最近、このブログにお返事を書いてくれる方々が

増えてきました。嬉しいです！（＾＾）

これからも、料理のこと・ウェディングでのエピソード・

スタッフの珍事件など・・・いろいろご紹介していきますので

楽しみにしていてくださいね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　グランドシェフ　菊地　栄一