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2008年4月19日 (土)

4/19(土)のランチ

MENU A 1,800円

    マドモアゼル 2,200円

           MENU B 2,500円
オードブル
 白身魚サーモンの2色のテリーヌ、仔牛のガランティーヌアンサンブル
 ・野菜のプレッセスズキの自家製マリネ添え
ープ
 ・人参の温かいスープ
 グリンピースの冷製スープ
パスタ
 ・タコのピリ辛トマトソース
 ・ゴルゴンゾーラのペンネ
魚料理
 ・天然真鯛のパパイヤオランデーズ焼き
 ・ニシンのポレンタ粉ポワレ
 ・シェフの鮮魚気まぐれ鮮魚盛り合わせ
肉料理
 NZ産牛フィレ肉サイコロ仕立て
 ・奥久慈産地養鳥鶏のディアブル風
 ・好評につき復活”
   カニクリームコロッケ
 ・デザートは来てのお楽しみ!
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本日のシェフ特選コース (3,500円)
・アミューズ
・フルーツトマトドーム・スズキのマリネ添え
・お肉のパテパイ包み焼き
・ゴルゴンゾーラのペンネ
・トビウオのプロヴァンス風
・グラニテ
・フランス産プーレノアールのポワレ
グランデセール
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皆様の熱いご要望にお答えして帰ってきました。気まぐれシェフのとろ~りとろけるカニクリームコロッケ。手間ひまかけて愛情一杯注いだ最高の一品!またまた期間限定ですので食べそびれないように!! 
            グランドシェフ 菊地 栄一

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