4/19(土)のランチ
MENU A 1,800円
マドモアゼル 2,200円
MENU B 2,500円
オードブル
・白身魚とサーモンの2色のテリーヌ、仔牛のガランティーヌアンサンブル
・野菜のプレッセ、スズキの自家製マリネ添え
スープ
・人参の温かいスープ
・グリンピースの冷製スープ
パスタ
・タコのピリ辛トマトソース
・ゴルゴンゾーラのペンネ
魚料理
・天然真鯛のパパイヤオランデーズ焼き
・ニシンのポレンタ粉ポワレ
・シェフの鮮魚気まぐれ鮮魚盛り合わせ
肉料理
・NZ産牛フィレ肉のサイコロ仕立て
・奥久慈産地養鳥鶏のディアブル風
・”好評につき復活”
カニクリームコロッケ
・デザートは来てのお楽しみ!
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本日のシェフ特選コース (3,500円)
・アミューズ
・フルーツトマトドーム・スズキのマリネ添え
・お肉のパテパイ包み焼き
・ゴルゴンゾーラのペンネ
・トビウオのプロヴァンス風
・グラニテ
・フランス産プーレノアールのポワレ
・グランデセール
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皆様の熱いご要望にお答えして帰ってきました。気まぐれシェフのとろ~りとろけるカニクリームコロッケ。手間ひまかけて愛情一杯注いだ最高の一品!またまた期間限定ですので食べそびれないように!!
グランドシェフ 菊地 栄一
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