4/18(金)のランチ

MENU A 1,800円

　　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・白身魚とサーモンのテリーヌ、カンパチのマリネ添え、トリュフソルトの香り

　・海老沢さんのフルーツトマト、お肉のパイ包み、ソルトリーフの盛り合わせ

スープ

　・フュメ･ド･ポワソンとトマトのスープ

　・NZ産タロイモのクリームスープ

パスタ

　・タコのピリ辛トマトソース

　・ゴルゴンゾーラとクリームのパスタ

魚料理

　・トビウオのポレンタ粉ポワレ

　・ニシンのプロヴァンス風

　・シェフの鮮魚気まぐれ鮮魚盛り合わせ

肉料理

　・奥久慈産地鶏のディアブル

　・オーストラリア産仔牛ロース肉、ゴルゴンゾーラ風味

　・NZ産牛フィレ肉サイコロ仕立て

デザートは来てのお楽しみ！

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本日のシェフ特選コース (３，５００円)

・アミューズ

・仔牛のガランティーヌ

・スズキのマリネ、キャビア添え

・本日のパスタ

・天然真鯛のムニエル

・グラニテ

・フランス産マグレ・ド・カナールのロティ

・グランデセール

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【耳寄り情報】

　明日から、あの！『カニクリームコロッケ』が再登場！

　昨年秋に大好評をいただいた、まかないからの

　出世メニューが期間限定で帰ってきます！

　まだ食べていない方は是非アンジェブリッサに

　足をお運び下さい。

　絶対に後悔はさせません！

　　　　　　　　　　　　グランドシェフ　菊地　栄一