4/17(木）のランチ

MENU A 1,800円

　　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・勘八のマリネ　ソルトトリーフのサラダ仕立て

　・仔牛のガランティーヌ、お肉のパテのパイ包み焼き、アンサンブル

スープ

　・お肉の出し汁とトマトのスープ

　・人参の温かいスープ

　パスタ

　・タコのピリ辛ラグーパスタ

　・トンノビアンコ

魚料理

　・糸より鯛のムニエルとブールノワゼット

　・カサゴのポワレ、パパイヤオランデーズ焼き

　・2種の鮮魚気まぐれ盛り合わせ

肉料理

　・奥久慈産地鶏のポレンタポワレ

　・栃木県産あさの豚グリエ

　・NZ産牛ロース肉サイコロ仕立て

デザートは来てのお楽しみ！

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本日のシェフ特選コース (３，５００円)

・アミューズ

・帆立、パプリカ、ポワソンテリーヌ

・オードブルバリエ

・本日のパスタ

・萩沖産ホウボウのブレゼ

・グラニテ

・NZ産牛ロース肉の黒こしょう風味

・グランデセール

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　アンジェブリッサは、火曜、水曜と連休を頂きましたが

私はたまった書類の整理で、てんてこ舞いでした。

久しぶりにあんなに長い時間、数字と活字と向き合い

受験勉強を思い出した今日この頃でした(^_-)-☆

　　　　　　　　　　　　グランドシェフ　菊地　栄一