３／２４（月）ランチ

MENU A 1,800円

　　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・ノルウェー産サーモンマリネ添えカンパチカルパッチョアンサンブル

　・春野菜のジュレ、しいたけ入りポワソンテリーヌ添え

スープ

　・人参の温かいスープ

　・グリンピースの熱々スープ

パスタ

　・魚介のラグートマトソースペンネ

　・ホタルイカと青さのりのパスタ

魚料理

　・大かさごのポレンタ粉ポワレ

　・萩沖産ハタとシャンパンのブレゼ

　・シェフの気まぐれ鮮魚の盛り合わせ

肉料理

　・天草梅肉ポークバラ肉焼酎煮込み

　・オースト産仔牛ロース肉のムニエル

　・３月限定！『豆乳で作ったヘルシーカルボナーラ』

デザートは来てのお楽しみ！

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本日のシェフ特選コース (３，５００円)

・アミューズ

・ブリッサ特製オードブル盛り合わせ

・フォアグラロワイヤル

・オニオンスープ

・萩沖産赤ソイのムニエル

・グラニテ

・ＮＺ産牛ロース肉黒こしょう焼き

・グランデセール

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本日は雨が降っています。

なんか雨の日は憂鬱ですね。(ーー;)

しかしっ！今日も沢山のご予約をちょうだいしています。

ありがたいことです。（*^_^*）　

　　　　　　　　　　　　　グランドシェフ　菊地　栄一