３／５（水） ランチ

MENU A 1,800円

　　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・和牛タタキのトリュフソルト風味のサラダ仕立て

　・色とりどりの春野菜のコンソメジュレ寄せ、ポワソンテリーヌ添え

スープ

　・アサリのサフラン風味スープ

　・新ごぼうのポタージュ

パスタ

　・アサリとムール貝のバジル風味

　・ミミガーと春キャベツのパスタ

　魚料理

　・カジキマグロのムヌエル、アーモンドバターソース

　・鰆とポワソン粉のポワレ

　・シェフの気まぐれ鮮魚盛り合わせ

肉料理

　・天草梅肉天龍鶏のグリエ

　・栃木県あさの豚ロース肉のグラティネ

～まかないからの出世メニュー第３弾、３月限定！！～

　　”豆乳で作ったヘルシーカルボナーラ”

デザートは来てのお楽しみ！

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本日のシェフ特選コース (３，５００円)

・アミューズ

・オードブルバリエ

・ノルウェーサーモンマリネカルパッチョ

・本日のパスタ

・天然真鯛のムニエル

・グラニテ

・イベリコ豚肩ロース肉のグリエ

・グランデセール

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★★★オフィシャルHPはこちら★★★

　本日は、宮崎県より天草梅肉天龍鶏という

鶏を仕入れましたっ！エサに梅と黒砂糖を与える為、

抗生物質を一切使用しない、健康な鶏です。

肉厚、プリプリ！最高においしいです。

数に限りがございますので、早い者勝ちです！

次は梅肉ポークを仕入れる予定です！

お楽しみっ！　ヽ(^。^)ノ

　　　　　　　　　　　　　グランドシェフ　菊地　栄一