3/7（金）ランチメニュー

MENU A 1,800円

　　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・春野菜のジュレ寄せ、お魚のテリーヌアンサンブル

　・海老と茄子のエスカベッシュ、お魚のテリーヌ添え

スープ

　・オニオンとコンソメスープ

　・グリンピースのポタージュ

パスタ

　・いかとルッコラのパスタ

　・ミミガーと春キャベツのコラーゲンパスタ

　魚料理

　・アンコウのクリーム煮

　・セイゴのポワレ、浅利とサフランのスープ仕立て

　・2種の鮮魚の盛り合わせ

肉料理

　・奥久慈産地養鳥のグリエ

　・ＮＺ産牛ロース肉のサイコロ仕立て

～まかないからの出世メニュー第３弾、３月限定！！～

　　”豆乳で作ったヘルシーカルボナーラ”

デザートは来てのお楽しみ！

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本日のシェフ特選コース (３，５００円)

・アミューズ

・アンジェブリッサ特製オードブル盛り合わせ

・梅肉天龍鳥ささみのガランティーヌ

・人参の温かいスープ

・パナッシェドポワソン

・グラニテ

・ＮＺ産フィレ肉のタリアータ

・グランデセール

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梅肉ポーク、梅肉鳥、共に昨日1日で全て売切れてしまいました。ありがとうございます。運がよければ次の入荷が今日あるかもしれません。それまで少々お待ち下さい。

　　　　　　　　　　　　　グランドシェフ　菊地　栄一