3/16（日）ランチメニュー

MENU A 1,800円

　　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・ノルウェーサーモンマリネ、カンパチカルパッチョのアンサンブル

　・地養鳥ガランティーヌ、パテドカンパーニュ盛り合わせ

スープ

　・グリンピースの温かいスープ

　・カボチャのクリーミィスープ

パスタ

　・アマトリチャーナ

　・白身とカラスミのパスタ

魚料理

　・萩沖産平目のシャンパン蒸し

　・萩沖産糸ヨリ鯛のポワレ

　・シェフの気まぐれ、鮮魚の盛り合わせ

肉料理

　・宮崎県産梅肉天龍鶏のロティ

　・ＮＺ産牛ロース肉サイコロ仕立て

　・３月限定！『豆乳で作ったヘルシーカルボナーラ』

デザートは来てのお楽しみ！

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本日のシェフ特選コース (３，５００円)

・アミューズ

・お魚の2色ポワソンテリーヌ

・自家製オードブル盛り合わせ

・アマトリチャーナ

・萩沖産スズキのポレンタ粉ポワレ

・グラニテ

・イベリコ豚肩ロース肉のグリエ

・グランデセール

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　今日は朝一番で雑誌の取材があり、ブログをアップするのが遅れてしまいました。(^_^;)どうかご勘弁を・・・

今日も一日頑張りましょう！

　　　　　　　　　　　　グランドシェフ　菊地　栄一