2/16(土）のランチ

MENU A 1,800円

　　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・本日入荷鮮魚のカルパッチョ、トリュフソルト風味

　・魚介類のガランティーヌ、サーモンのパテアンサンブル

スープ

　・白石農園ジャンボしいたけのポタージュ

　・人参の温かいスープ

パスタ

　・ボスカイオーラ

　・アスパラきのこベーコン入りカルボナーラ

魚料理

　・平潟産ホウボウの白ワイン蒸し

　・北海道産にしんのポレンタ粉ポワレ

　・シェフの気まぐれ鮮魚盛り合わせ

肉料理

　・奥久慈産地養鶏のポワレ、マレンゴ風

　・栃木県産あさの豚の網焼き、白みそ風味

　・オースト産仔牛ロース肉のムニエル

デザートは来てのお楽しみ！

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本日のシェフ特選コース (３，５００円)

・アミューズ

・鮮魚のカルパッチョ盛り合わせ

・パルマ産生ハムとフルーツのサラダ仕立て

・本日のパスタ

・パナッシェドポワソン

・グラニテ

・フランス産マグレッドカナールのロティ

・グランデセール

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２月も、もう１６日です。寒い日が続きますが、レストランは

連日の大賑わい。毎日毎日忙しい日が続いています。

レストランスタッフも新たに１人加わり、これまで以上に

パワーアップしますので、これからもアンジェブリッサを宜しく

お願いします。　　　　　　　　　グランドシェフ　菊地　栄一