2/14(木)ランチメニュー

MENU A 1,800円

　　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・ボタン海老と天然真鯛のパートブリック包み

　・ブリッサ特製オードブルの盛り合わせ

スープ

　・さつま芋のクリームスープ

　・人参の温かいスープ

パスタ

　・ポルチーニ茸入りボロネーゼ

　・手打ちパスタのラザニア

魚料理

　・糸ヨリ鯛にセモリナ粉をまぶしたポワレ

　・的鯛とゴルゴンゾーラチーズのロースト

　・２種の鮮魚の盛り合わせ

肉料理

　・奥久慈産地養鶏のポワレ

　・仔牛のカツレツミラノ風

　・あさの豚ロース肉のグリエ

デザートは来てのお楽しみ！

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本日のシェフ特選コース (３，５００円)

・アミューズ

・フォアグラのフラン

・タスマニア産オーシャントラウトのマリネ

・本日のパスタ

・アラのシャンパンブレゼ

・グラニテ

・ＮＺ産牛フィレ肉のタリアータ

・グランデセール

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本日も晴天ですが寒いですね。インフルエンザも流行っているので、みなさまもくれぐれも体には気をつけてください。

今日はバレンタインそれぞれに楽しいバレンタインを！

　　　　　　　　　グランドシェフ　菊地　栄一