1/6（日）ランチメニュー

MENU A 1,800円

　　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・カンパチのカルパッチョ、和牛自家製ハムのサラダ仕立て

　・天然真鯛入り、エビ、帆立のテリーヌ

　　　　　　シェフからのお年玉　プラス￥400でフォアグラテリーヌ添え

スープ

　・栗カボチャのスープ

　・とうもろこしの粒入りポタージュ

パスタ・リゾット

　・鴨スモークとキャベツのラグーパスタ

　・ゴルゴンゾーラのクリームパスタ

魚料理

　・金目鯛の白ワイン蒸し、濃厚クリームソース

　・天然真鯛の黒ゴマポワレ

　・シェフの気まぐれ鮮魚２種盛り合わせ

肉料理

　・NZ産牛ロース肉のローストビーフ

　・NZ産牛ロース肉のグリエ

　マンジェから出生メニュー第2弾

　・イベリコ豚と和牛のフォアグラ入りハンバーグ

　デザートは来てのお楽しみ！

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本日のシェフ特選コース (３，５００円)

・アミューズ

・オードブルバリエ

・イベリコ豚肩ロースの自家製スモークハム

・ピリ辛タコのトマトソースパスタ

・パナッシュドポワソン

・グラニテ

・あさの豚のポワレ、フォアグラテリーヌ添え

・グランデセール

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新年２日目今日もたくさんのご予約ありがとうございます。今年も張り切って素晴らしい食材をご用意いたしました。皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　グランドシェフ　菊地　栄一