1/22（水）ランチメニュー

MENU A 1,800円

　　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・白石農園しいたけ、チーズ、ベーコンの熱々クレープ包み

　・ジャンボしいたけババロアと海老のエスカベッシュ

スープ

　・干し貝柱と野菜チャウダースープ仕立て

　・北條米のポタージュ

パスタ

　・マッシュルームと生ハムのトマトクリームパスタ

　・カジキのプッタスカビアンコ

魚料理

　・金目鯛ポワレとベーコンしいたけのスープ仕立て

　・ホウボウと野菜のブレゼ

　・シェフの気まぐれ、鮮魚盛り合わせ

肉料理

　・奥久慈産地養鳥のグリエ、マレンゴ風

　・オースト仔牛ロース肉のピカタ

　・1月限定！！

　　　”イベリコ豚と和牛のフォアグラ入りハンバーグ”

　デザートは来てのお楽しみ！

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本日のシェフ特選コース (３，５００円)

・アミューズ

・イベリコ豚と和牛の自家製ハム

・ジャンボしいたけイベリコハンバーグ詰めフリチュール

・安納芋のポタージュ

・3種の鮮魚の熱々スープ仕立て

・グラニテ

・ＮＺ産牛フィレ肉のディアブル風

・グランデセール

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今日は超寒いので、色々な熱々スープをご用意しました。美味しいスープで、冷えた体を温めてください。特に貝柱のチャウダーは美味しいですよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　グランドシェフ　菊地　栄一