1/21(月）のランチ

MENU A 1,800円

　　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・白石農園しいたけのふわふわババロワと海老のタルト添え

　・マグロのカルパッチョ、大葉と浅月のドレッシング

スープ

　・お米のポタージュ

　・白石農園しいたけとベーコンのスープ

パスタ

　・ツナと菜の花のペペロンチーノ

　・スモークサーモンと青海苔のピリ辛パスタ

魚料理

　・だるま鯛とセモリナ粉のポワレ

　・マコガレイの葛うちブレゼ

　・シェフの気まぐれ、鮮魚盛り合わせ

肉料理

　・イベリコ豚肩ロース肉のグリエ

　・NZ産牛ロース肉のローストビーフ

　・1月限定！！

　　　”イベリコ豚と和牛のフォアグラ入りハンバーグ”

　デザートは来てのお楽しみ！

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本日のシェフ特選コース (３，５００円)

・アミューズ

・イベリコ豚の自家製スモークハム

・オードブルバリエ

・安納芋のポタージュ

・本日一番のお魚料理

・グラニテ

・ＮＺ産牛フィレ肉のタリアータ

・グランデセール

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雪が降ると言っていたので、かまくらを作る用意を

していましたが、全然降らなくてちょっとガッカリしています。

おまけに外は、めちゃくちゃ寒いしキッチンから出られません。

引きこもりになりそうな・・・シェフより（－－）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　グランドシェフ　菊地　栄一