1/18（金）ランチメニュー

MENU A 1,800円

　　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・エビとジャガイモのタルト、香草サラダ添え

　・自家製イベリコハムと和牛のハム盛り合わせ

スープ

　・ベーコンとしいたけのスープ

　・パープルスイートのポタージュ

パスタ・リゾット

　・ツナと菜の花のぺペロンチーノ

　・カルボナーラ

魚料理

　・かわはぎと萩わかめのブレゼ、真鯛のコンソメスープ仕立て

　・目鯛のポレンタ粉ポワレ

　・パナッシェドポワソン

肉料理

　・オーストラリア仔牛のパネ、クリームポルチーニソース

　・栃木県産あさの豚のグリエ、リンゴのソテー添え

　・イベリコ豚と和牛のフォアグラ入りハンバーグ

　デザートは来てのお楽しみ！

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本日のシェフ特選コース (３，５００円)

・バルバンゾーのピューレとカリカリ生ハム

・オードブルバリエ

・フォアグラの入った鯛のガランティーヌ、コンソメジュレがけ

・パープルスイートのポタージュ

・オマール海老のグリエ、黄にらのバターソテー添え

・グラニテ

・イベリコ豚肩ロースのポワレ、赤ぶどうのソース

・グランデセール

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　今日も寒いですが、心と体も温まるアンジェブリッサのお料理を

是非食べにいらしてください。

　　　　スタッフ一同でお待ちしています（*^_^*）

　　　　　　　　　　　　　グランドシェフ　菊地　栄一