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2007年12月21日 (金)

12/21(金)のランチ

MENU A 1,800円
    マドモアゼル 2,200円
           MENU B 2,500円
オードブル
 ・和牛バラ肉の自家製ハム、色彩りの野菜サラダ仕立て
 ・2色のお魚テリーヌ、お肉のテリーヌアンサンブル
スープ
 ・人参のクリーミースープ
 ・とうもろこしのポタージュ
パスタ
 ツナとケッパーの白ワイン風味パスタ
 ・タコのピリ辛トマトソース
魚料理
 ・カサゴのポレンタ粉ポワレ
 ・静岡産金目鯛のシャンパンブレゼ
 ・シェフの気まぐれ鮮魚の盛り合わせ
肉料理
 ・イベリコ豚フィレ肉の一口カツレツ
 ・NZ産牛フィレ肉のサイコロステーキ
 ・NZ産牛ロース肉のエマンセ 軽い煮込み
デザートは来てのお楽しみ!
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本日のシェフ特選コース (3,500円)
・アミューズ
・オードブルバリエ
・フレッシュフォアグラのポワレ
・ペンネアラビアータ
・パナッシェドポワソン
・グラニテ
・骨付仔牛ロース肉のロースト
・グランデセール
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 明日からいよいよクリスマスメニューです。
あとご予約がとれる日が25日の若干だけとなっておりますので
ご予約はお早めにお願いします(*^_^*)                                                   グランドシェフ 菊地 栄一

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