12/13(木)のランチ
MENU A 1,800円
マドモアゼル 2,200円
MENU B 2,500円
オードブル ・スズキのマリネのカルパッチョ、色彩りの野菜と共に
・2色のポワソンテリーヌとお肉のテリーヌアンサンブル
スープ
・浅利入り冬瓜のクリームスープ
・和風仕立てのコンソメスープ
パスタ
・ベーコンときのこのペペロンチーノ
・ツナときのこのトマトソース
魚料理
・だるま鯛のカリカリポワレ
・天然真鯛と白ゴマのロースト
・2種の鮮魚のアンサンブル
肉料理
・NZ産牛ロース肉のミニッツステーキ
・つくば美豚ロース肉のグリエ
・仔牛のミラノ風カツレツ
デザートは来てのお楽しみ!
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本日のシェフ特選コース (3,500円)
・アミューズ
・カキとヒヨコ豆のエスカベッシュ
・パテ・ド・カンパーニュベーコン巻き
・ズワイガニのペペロンチーノ
・パナッシェ・ド・ポワソン
・グラニテ
・スペイン産イベリコ豚肩ロース肉のグリエ
・グランデセール
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さすがに12月ですね。
お店は毎日お客様で、溢れています。
クリスマスも、もう残り少しです。
毎年当日の電話で、お断りするパターンが多いので
今のうちにお電話を・・・。
グランドシェフ 菊地 栄一
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