11/16(金)のランチ
MENU A 1,800円
マドモアゼル 2,200円
MENU B 2,500円
オードブル
・スズキのマリネのカルパッチョ、安納芋の焼き芋添え
・矢柄のファゴティーヌお米のサラダ、安納芋の盛り合わせ
スープ
・色々木の子のクリームスープ
・人参の温かいスープ
パスタ
・なすと春菊のスパゲティー
・木ノ子入りトマトソース
魚料理
・鰆とポレンタ粉のポワレ
・天然真鯛のムニエル
・アイナメ、スズキのアンサンブル
肉料理
・NZ産牛ロース肉のグリエ
・栃木県産あさの豚のカツレツ
・オースト産仔牛ロース肉チーズ焼き
デザートは来てのお楽しみ!
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本日のシェフ特選コース (3,500円)
・アミューズ
・和牛タタキのルイベ
・パルマ産生ハムと安納芋の盛り合わせ
・本日のパスタ
・パナッシュドポワソン
・グラニテ
・茨城県産バルバリー鴨のロティ
・グランデセール
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昨日遂に待ちにまった種子島の蜜芋(安納芋)が入荷しました。
いの一番でスタッフ一同で焼き芋にして食べてみたら
やばいおいしいです。
蜜がお芋から吹き出してきました。
絶対食べてほしいので、今日から早速メニューニ入れます。
食べてみて~❤
グランドシェフ 菊地 栄一
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