10月の『シェフ特選ディナーコース』

１０月の『シェフ特選ディナーコース』

・鰯のマリネ

・イベリコ豚ロース肉の自家製ハム

・烏賊に詰めたアサリとサフランのリゾット

・フォアグラ茶碗蒸し、あんかけのせ

・山口県萩沖産鮮魚を使ったアクアパッツァ

・柚子のグラニテ

・骨付き仔牛ロース肉のゴルゴンゾーラ焼き

・小さなデセール

・洋梨のコンポートとジャージー牛乳の自家製アイスクリーム