10/22(月）ランチ

MENU A 1,800円

　　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・勘八、桜タコのカルパッチョ　昆布茶とリンゴ酢のドレッシング

　・フォアグラ入りポワソンテリーヌ、地鶏のガランティーヌアンサンブル

スープ

　・人参の温かいスープ

　・土つきごぼうのクリームスープ

パスタ

　・しいたけ農園 しいたけ入りアラビアータ

　・ゴルゴンゾーラ クリームパスタ

魚料理

　・天然真鯛のポレンタポワレ

　・ホウボウのシャンパンブレゼ

　・シェフの気まぐれ鮮魚盛り合わせ

肉料理

　・マンジェ（まかない）から生まれた

　　　"最強の"カニクリーミーコロッケ、自家製タルタルソース添え

　・NZ産牛ロース肉のサイコロステーキ

　・栃木県産あさの豚のグリエ

デザートは来てのお楽しみ！

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本日のシェフ特選コース (３，５００円)

・アミューズ

・黒イソとしいたけ農園しいたけマリネ

・天然真鯛のカルパッチョ

・本日のパスタ

・パナッシュ、ド、ポワソン

・グラニテ

・NZ産牛フィレ肉のポワレ

・グランデセール

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今日は、晴天です！

今週で終わりの、幻のカニコロッケを

食べにいらして下さい。

シェフの血と汗(^^ゞと涙の結晶です！

ほっぺが、おちちゃいますよぉ～！！

　　　　　　　　　　　シェフ　菊地　栄一