9/30(日）ランチ

MENU A 1,800円

　　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・秋茄子と挽肉の田舎風テリーヌ、パルマ産生ハム添え

　・スズキのマリネとポワソンテリーヌのアンサンブルあさりのジュレ掛け

スープ

　・江戸崎カボチャのクリーミースープ

　・パープルスウィートの温かいスープ

パスタ

　・あさり、ホウボウのサフラン風味パスタ

　・プッタネスカ

魚料理

　・マコガレイと秋野菜シャンパンのブレゼ

　・真ゴチのムニエル、ハーブの香り

　・魚河岸直送鮮魚3種類盛り合わせ

肉料理

　・オースト産仔牛ロース肉のパネ

　・栃木県産あさの豚ポークソテー

　・NZ産牛ロース肉ミニッツステーキ粒マスタード添え

※魚･肉料理共に、プラス300円でカナダ産白マツタケ添え

デザートは来てのお楽しみ！

----------------------------------

本日のシェフ特選コース (３，５００円)

・アミューズ

・自家製スモークサーモン、サラディーヌ

・白マツタケと活帆立ポピエット

・プッタネスカ

・萩沖産黒ムツのシャンパンン蒸し

・グラニテ

・イベリコ豚ロースのポワレ

・グランデセール

----------------------------------

★★★オフィシャルHPはこちら★★★

今日で9月最後。明日からはもう10月です。

10月中旬になると、種子島から『安納芋』という

とっても、あまぁ～いさつま芋が入荷します。

なんと、糖度19％というオレンジ色した、さつま芋です。

入荷次第、ブログで報告します。

楽しみにしていて下さい。

というか、私が一番楽しみにしています＾0＾！

　　　　　　シェフ　菊地 栄一