9/26(水）

MENU A 1,800円

　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・ノルウェー産サーモンの自家製マリネ、ハーブの香り

　・穴子と秋野菜のエスカベッシュ

スープ

　・あさりとしいたけの熱々スープ

　・冷製かぼちゃのスープ

パスタ

　・スルメイカのバジル風味パスタ 松の実添え

　・あさりとホウボウのサフラン風味パスタ

魚料理

　・スズキのムニエル 青じその香り

　・イサキのポワレ ゴルゴンゾーラ焼き

　・シェフの気まぐれ鮮魚盛り合わせ

肉料理

　・自家製ポークの白ハムと白いんげんの煮込み

　・ＮＺ産牛ロース肉のミニッツステーキ

　・仔牛ロース肉のミラネーズ

デザートは来てのお楽しみ！

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本日のシェフ特選コース (３，５００円)

・アミューズ

・ジャンボしいたけテリーヌ ノルウェーサーモンのマリネ添え

・秋ナスとひき肉の田舎風テリーヌ

・ゴルゴンゾーラのクリームパスタ

・パナッシュドポワソン

・グラニテ

・イベリコ豚肩ロース肉のポワレ

・グランデセール

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いよいよ、秋の陽気になってきましたね。

食欲の秋、色々な野菜や食材がメジロオシです！

お早めに、秋を感じたい方は是非、

アンジェブリッサにお越し下さい。

秋を先取りの食材が沢山入ってますよ～！

　　　アンジェブリッサ　シェフ　菊地栄一