8/25（土）のランチ

MENU A 1,800円

　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・黒毛和牛のタタキ、ムータルトモー風味のタルタル仕立て

　・脂ノリノリの秋刀魚のカルパッチョ、スズキの煮こごりテリーヌ添え

スープ

　・江戸崎南瓜のクリーミーポタージュ

　・パープルスウィートロードの冷製スープ

パスタ

　・『養命卵の冷製カルボナーラ』　※8月末までの期間限定

　・ピリ辛タコのクリームソース

　・スモークした鯵と万能葱のペペロンチーノ

魚料理

　・富山県産カジキのグリエ、青じそ風味のサラダ仕立て

　・大洗産イサキのポワレ

　・シェフの気まぐれ鮮魚盛り合わせ

肉料理　（＋５００円でフォアグラポワレ付！）

　・スペイン産イベリコ豚肩ロース肉のポワレ～シェフからの暑中見舞い～
　・地鶏とカレー風味トマトの煮込み

　・オースト産仔牛ロース肉のベーコン巻き
デザートは来てのお楽しみ！

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本日のシェフ特選コース

・アミューズ

・オードブルバリエ

・ノルウェーサンサーモンの自家製マリネ

・本日のパスタ

・真ゴチのムニエル

・グラニテ

・茨城県産バルバリー種鴨のロースト

・グランデセール

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本日は私からの暑中見舞いとして、なんと！

イベリコ豚をメインディッシュに入れてしまいました！

『ありえな～い・・・』

今日は夕方から結婚式が入っていますので、

席数が限られてしまいます。

ご来店の際は必ずお電話で確認･ご予約の上お越しください。

　　　　　　　　　　　　　　太っ腹シェフ　菊地　栄一