8/23（木）ランチメニュー

MENU A 1,800円

　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・真ダコのテリーヌ タコのカルパッチョのアンサンブル

　・白身魚と海老のテリーヌお菓子見立て

スープ

　・パープルスィートの温かいスープ

　・紅東の冷たいスープ

パスタ

　・『養命卵の冷製カルボナーラ』　※8月末までの期間限定

　・タコのエスニックトマトソース

　・とさかのりとからすみのペペロンチーノ

魚料理

　・脂ののった金目鯛と野菜のブレゼ

　・平潟産だるま鯛のロティ

　・魚河岸直送鮮魚の盛り合わせ

肉料理

　・栃木県あさの豚ロース肉ピカタ

　・地鶏とトマトの軽い煮込み

　・たたいて伸ばした仔牛と野菜のロール巻き

デザートは来てのお楽しみ！

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本日のシェフ特選コース

・アミューズ

・オードブルバリエ

・スズキの煮こごりテリーヌ

・本日のパスタ

・パナッシェ ド ポワソン

・グラニテ

・仔羊の香草プロヴァンス風

・グランデセール

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　昨日料理教室の3回コースも無事に終わりました。

たくさんの方と出会い、そしてお別れ・・・。

でも、アンジェブリッサに来てもらえば、またお会いできます。

楽しいお話や、料理がどれだけ進歩したか、お話に来てください！

　～皆様のふる里 アンジェブリッサ シェフより～