8/22（水）のランチ

MENU A 1,800円

　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・真ダコのカルパッチョとテリーヌのアンサンブル

　・カジキマグロのタルタル、しいたけと挽肉のアンクルート添え

スープ

　・パープルスィートの冷製スープ

　・紅東の冷静ポタージュ

パスタ

　・『養命卵の冷製カルボナーラ』　※8月末までの期間限定

　・チョチャリア風パスタ

　・イカのミンチパスタ

魚料理

　・金目鯛と野菜のブレゼ

　・天然真鯛のディアブル風

　・シェフの気まぐれ鮮魚の盛合わせ

肉料理

　・NZ産牛ﾛｰｽのサイコロステーキ

　・あさの豚のポークソテー

　・オースト産仔牛ロースエマンセ、軽い煮込み

デザートは来てのお楽しみ！

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本日のシェフ特選コース

・アミューズ

・オードブルバリエ

・地鶏とベーコンのキッシュ

・本日のパスタ

・パナッシュドポワソン

・グラニテ

・茨城県産バルバリー種鴨のロティ

・グランデセール

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　本日はとっても新鮮なカジキマグロが富山県の方から届きましたので

カルパッチョでもよかったのですが、ひと手間加えておいしいマリネにしました。

是非食べにいらしてください。ほんとーにおいしいですよ♥　　　　　

　　～シェフ　菊地 栄一～