8/20ランチ

MENU A 1,800円

　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・真ダコのテリーヌ 完熟トマトソース

　・エビ入り白身魚のムース お菓子見立て

スープ

　・インゲン豆の冷製スープ

　・紅東の温かいポタージュ

パスタ

　・『養命卵の冷製カルボナーラ』　※8月末までの期間限定

　・チョチャリア風パスタ

　・イカとルッコラのパスタ

魚料理

　・金目鯛と目鯛2種の鯛のアンサンブル

　・那珂湊産スズキのブレゼ

　・天然真鯛とセモリナ粉のポワレ

肉料理

　・国産牛リブロースのローストビーフ

　・栃木県産あさの豚香草焼き

　・オースト産仔牛ロース肉のソテー

デザートは来てのお楽しみ！

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本日のシェフ特選コース

・アミューズ

・地鶏とベーコンのキッシュ

・白石農園しいたけと挽肉パイ包み焼き

・本日のパスタ

・パナッシュドポワソン

・グラニテ

・NZ産牛ロース肉のポワレ

・グランデセール

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本日は、タコの新鮮なものが入ってます。

そのままでも、十分おいしいのですが、

一手間加えて、テリーヌにしてみました！

柔らかくて、おいしいですよっ！

お試しあれつ！＾0＾！

　　～シェフ　菊地 栄一～