8/12(日）のランチメニュー

MENU A 1,800円

　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・赤ピーマンのムース、ホワイトアスパラガスのフリット添え

　・スモークサーモンのクレープ包み地鶏ベーコンのキッシュアンサンブル

スープ

　・白石農園のしいたけスープ

　・インゲン豆の冷たいスープ

　　

パスタ

　・『養命卵の冷製カルボナーラ』　※8月末までの期間限定

　・タラコのクリームパスタ

　・木の子とひき肉のトマトソース

魚料理

　・天然真鯛のポワレ

　・ホウボウと冬瓜のブレゼ

　・シェフの気まぐれ鮮魚盛り合わせ

肉料理

　・栃木県産あさの豚ロース肉グリエ

　・NZ産牛ロース肉のソテー

　・オースト産仔牛ロース肉のムニエル

デザートは来てのお楽しみ！

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本日のシェフ特選コース

・アミューズ

・パルマ産生ハムと白アスパラガスのフリット

・オードブルバリエ

・本日のパスタ

・帆立貝のムニエル

・グラニテ

・NZ産牛ローストとあさの豚のアベックポワレ

・グランデセール

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いよいよ今日のランチを最後にブリッサのスタッフたちは4日間のお盆休みに入らせていただきます。一年間の疲れをとって、がっちりパワーを充電して１７日からの営業頑張りたいと思いますので、是非ランチには皆様でお越しください。

　　　　　　　　　　シェフ　菊地栄一