７月の『シェフ特選ディナーコース』

アンジェブリッサ　グラン・シェフがお贈りする

７月の 『シェフ特選ディナーコース』 ￥８，０００(税込・サ別)　

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縞鰺の自家製スモーク

キャラメリゼした国内産ウナギのやわらかテリーヌ

オマール海老のフリチュール、

　　手作りピクルス入りタルタルソース添え

天使の髪（ガダイフ）の冷たい素麺仕立て

勘八マリネの厚切りポワレ、青紫蘇の香るソースで

西瓜のグラニテ

スペイン産イベリコ豚と本蛤のアンサンブル

小さなデザート

パティシエール特製デセール

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