6/10(日）のランチ

MENU A 1,800円

　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・天然真鯛のタルタル、浅利のサフランマリネ添え

　・目鯛のブランダード、タラモサラダのお菓子見立て

スープ

　・ポテト貝塚紅芋アヤムラサキの温かいスープ

　・冷たいジャガイモのスープ

パスタ

　・蛤、セミドライトマト、アスパラの白ワイン風パスタ

　・お野菜と生ハムのトマトソース
魚料理

　・萩沖産糸ヨリ鯛のロースト

　・萩五月雨イサキのポワレ

　・シェフの気まぐれ鮮魚盛り合わせ

肉料理

　・絶品”イベリコ豚舌”の厚切りステーキ

　・国産牛フィレ肉のエマンセ、軽い煮込み

　・ＮＺ産牛ロース肉のグリエ

デザートは来てのお楽しみ！

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本日のシェフ特選コース

・アミューズ

・オードブルバリエ

・インカの目覚め、紅芋のフリット、パルマ産生ハム添え

・人参の温かいスープ

・真ゴチとポレンタ粉のフリット

・グラニテ

・ＮＺ産牛フィレ肉のグリエ

・グランデセール

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　本日絶品イベリコ豚舌入荷！！

自信を持ってすすめる一品でございます。

ステーキデビューは今日が初めて。是非食べてあげてください。

豚舌だけに舌をまくうまさです。ジャン　ジャン☆

　　　　　　　　　　　　　　　　シェフ　菊地　栄一