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2007年5月27日 (日)

5/27(日)のランチ

MENU A 1,800円
   マドモアゼル 2,200円
         MENU B 2,500円
オードブル
 ・勘八の自家製マリネ ハイビスカスの香り
 ・小エビと野菜のコンソメジュレ寄せ
スープ
 ・冷製グリンピーススープ
 ・あさりのトマトスープ
パスタ
 ・ペンネゴルゴンゾーラ
 ・あさり青海苔のクリームソース
魚料理
 ・萩沖産的鯛のフリチュール
 ・イナダのムニエル、カリカリアーモンド添え
 ・シェフの気まぐれ鮮魚盛り合わせ
肉料理
 ・オースト産牛バラ肉のやわらか煮込み
 ・八郷産地鶏のクリーム煮
 ・あさの豚のエマンセのしゃぶしゃぶ和風おろしソース
デザートは来てのお楽しみ!
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本日のシェフ特選コース
アミューズ
・トリッパのローマ風煮込み
・オードブルバリエ
・本日のパスタ
・パナッシェ・ド・ポワソン
・グラニテ
・NZ産牛ロース肉のグリエ
・グランデセール
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 本日は久々に昼夜、通常通りの営業ですので、気合も十分です!
かなりの混雑が予想されますので、お越しになる際は、
ご予約の電話を頂けると、とてもありがたいです。
それでは本日も頑張りまーす!(^^)!
             シェフ 菊地 栄一

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» カルボナーラ作り方 [カルボナーラ作り方]
カルボナーラの作り方に関することを書いています。簡単でおいしく、濃厚なソースを牛乳などを使って、本格的なカルボナーラのパスタやスパゲティを、レシピの作り方を参考に、料理しましょう。美味しいといいですね。 [続きを読む]

受信: 2007年5月27日 (日) 20時23分

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