5/24のランチメニュー

MENU A 1,800円

　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・イベリコ豚トロのローストポークミートローフ添え

　・ノルウェーサーモン、那珂湊産スズキ、紅白のカルパッチョ

スープ

　・ヴィシソワーズ（冷製じゃが芋スープ）

　・冷製グリンピースのスープ

パスタ

　・インカの目覚めとイタヤ貝のバジルパスタ

　・白石さんのジャンボしいたけ入りアマトリチャーナ

魚料理

　・萩沖産カサゴのぷりぷりフリット

　・静岡産金目鯛の洋風煮付け

　・シェフの気まぐれ3種盛り合わせ

肉料理

　・オースト産牛バラ肉のキノコ煮込み

　・オースト産牛スネ肉のビール煮込み

　・国産牛フィレ肉のサイコロステーキ

デザートは来てのお楽しみ！

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本日のシェフ特選コース

・アミューズ

・オードブルバリエ

・パルマ産生ハムにホワイトアスパラガスのフリットを添えて

・本日のパスタ

・天然真鯛のアーモンドムニエル

・グラニテ

・オースト産仔牛ロース肉のポワレ、森林風

・グランデデセール

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昨日で第一回料理教室も終了でした。一時間オーバーから始まりましたが、なんと昨日は、皆様が成長して手際も格段によくなったので、予定時間よりも早く作り終えられました。皆様の成長になんだか‘ジーン’としてしまいました

今日は気分がいいのでメインは牛肉づくしです（*^_^*）ぜひいらしてくださいね　　

　　　　　　　　　　　　　　絶好調のシェフ　菊地　栄一より