3/7(水)のランチ

プリフィックススタイルとなっております。詳しくはこちらから。

　MENU A 1,800円

　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・ノルウェーサーモン、天然真鯛、海老のなめらかテリーヌ

　・自家製スモークサーモンのカルパッチョ、サラダ仕立て

スープ

　・そら豆の温かいスープ

　・バケットとツナのクリームスープ

パスタ

　・春野菜のラグーパスタ

　・そら豆入りニョッキ、カプチーノ仕立て

魚料理

　・銚子沖産金目鯛のロースト

　・超新鮮なハタのブレゼ

　・シェフの気まぐれ鮮魚盛り合わせ

肉料理

　・つくば美豚ばら肉のビールとコリアンダー煮込み

　・オースト産仔牛ロース肉のムニエル

　・八郷産地鶏のカリカリポワレ

デザートは来てのお楽しみ！

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

期間限定！『春のパスタコースランチ』１，５００円

　-スープ・本日のパスタ・デザート・ドリンク付-

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

----------------------------------------

本日のシェフ特選コース ３，５００円

・アミューズ

・スモークサーモンとお魚テリーヌのアンサンブル

・フレッシュフォアグラのロティ

・本日のパスタ

・パナッシェ・ド・ポワソン

・グラニテ

・オースト産牛バラ肉のやわらかビール煮込み

・グランデセール

---------------------------------------

いよいよ料理教室も来週となってまいりました。

最後の追込みでレシピ作り等、準備に追われる

毎日です。さぁ、どんな教室になるのかドキドキ！

わくわく！です。

３/１４(水)若干だけ空きがまだあります。

ご参加お待ちしております。

　　　　　　　　　　　　シェフ　　菊地栄一