3/31（土）のランチ

MENU A 1,800円

　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・ベーコン入り野菜のキッシュロレーヌ、サラダ添え

　・新鮮な白身魚をふんだんに使ったガランティーヌ

　・超絶品！

　　　『タスマニア産レインボートラウト』のマリネ、

　　　　　　　　　　　　　　　　ガラムマサラ風味　+300円

スープ

　・空豆のクリームスープ

　・人参の温かいスープ

パスタ

　・ペスカトーレ

　・春野菜ラグーパスタ

魚料理

　・ノルウェー産サーモンと白ゴマのポワレ

　・だるま鯛とチーズのロティ

　・シェフの気まぐれ鮮魚３種盛り合わせ

肉料理　（+800円でフォアグラのロースト添えに）

　・NZ産牛ロース肉のタリアータ

　・地鶏のカレー風味のフリット、和風ソースで

　・つくば美豚ロース肉のピカタ

デザートは来てのお楽しみ！

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本日のシェフ特選コース ３，５００円

・アミューズ

・超絶品！『タスマニア産レインボートラウト』のマリネ、ガラムマサラ風味

・オードブルバリエ

・本日のパスタ

・パナッシェ・ド・ポワソン

・グラニテ

・骨付き仔牛とバルバリー鴨のアンサンブル

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やっと出来上がりました！

『タスマニア産レインボートラウト』のマリネ。

身はプリプリ！くさみがなく絶品です！

もしかしたらつくばでは初登場ではないでしょうか！？

値段もノルウェーサーモンの倍以上はします！

でも太っ腹シェフはランチで振舞っちゃいます！

是非食べてみて～！

　　　　　　　　　　　　シェフ　　菊地栄一