3/21(水）のランチ

MENU A 1,800円

　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・萩沖産瀬向き鯵の酢〆のカルパッチョ、サフラン風味

　・活き帆立貝とノルウェー産サーモンクリーム煮、こんがり焼いたパイを添えて

スープ

　・ほうれん草の色鮮やかなスープ

　・金目鯛、真薯、小エビのクリームスープ

パスタ

　・空豆入りニョッキ、カプチーノ仕立て

　・春野菜ラグーパスタ

魚料理

　・山口県萩沖産金時鯛のポワレ

　・ノルウェー産サーモンのオランデーズ焼き

　・天然真鯛とチーズのロースト

肉料理

　・つくば美豚ロース肉のグリエ

　・八郷産地鶏に香草をまぶしたカリカリポワレ

　・国産牛ヒレ肉のサイコロ仕立て

デザートは来てのお楽しみ！

----------------------------------

本日のシェフ特選コース ３，５００円

・アミューズ

・ノルウェー産サーモンの自家製スモーク、サラダ仕立て

・活き帆立貝のクリーム煮

・本日のパスタ

・パナッシェ・ド・ポワソン

・グラニテ

・骨付き仔羊のローズマリー風味

・グランデセール

----------------------------------

本日はピアノの発表会＆お食事会が入っている為

ランチは13：00LO14：00CLOSE、ディナーは貸切

となっております。

皆様のお越しを心からお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　シェフ　　菊地栄一