ある日のディナーより

ヒマラヤトリュフ ・・・薫り高く、粒も大きい（約５ｃｍ）

オーストラリア産和牛ロース肉のグリエ、

　　エシャロットと粒マスタードの白ワインソース、

　　　　　　　　　　　　薫り高いヒマラヤトリュフを添えて

　

しめじとトリュフのクリームソース

エシャロットと粒マスタードの白ワインソース

ミックスベリー（クランベリー・カシス）の赤ワインソース

きのこのクリームソース森林風