2/23（金）のランチ

プリフィックススタイルとなっております。詳しくはこちらから。

MENU A 1,800円

　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・萩沖産わかめとスモークサーモンの塩水ジュレ寄せ、銚子の地蛸添え

　・八郷産地鶏とさつまいも・ナス・しいたけのムサカ風テリーヌ

スープ

　・白菜のクリームスープ

　・あさりと伊勢海老のアメリケーヌスープ

パスタ

　・生ハム・ルッコラ・フレッシュトマトのパスタ

　・タラコのクリームパスタ

魚料理

　・萩沖産胡椒鯛のポワレ

　・ノルウェー産サーモンのアーモンドオランデーズ焼き

　・萩沖産超新鮮なお魚の盛り合わせ

肉料理

　・地鶏のプロヴァンス風、ローズマリーの香り

　・オースト産仔牛ロース肉、パルマ産生ハムとチーズ焼き

　・あさの豚のシャブシャブ、和風おろしソース、バジル風味

デザートは来てのお楽しみ！

---------------------------------------------------------

本日のシェフ特選コース ３，５００円

・アミューズ

・山口県萩沖産天然とらふぐのカルパッチョ

・オマール海老のポワレ温野菜添え

・本日のパスタ

・萩沖産天然真鯛のロースト

・グラニテ

・茨城県産バルバリー鴨のポワレ

---------------------------------------------------------

*先程山口県から、獲れたての天然トラフグが入荷しました。

早速今日は、薄造りを特製ドレッシングで・・・。

たまにはランチをスペシャルメニューで、優雅に過ごしてみませんか？

もちろんオードブルは、ト♥ラ♥フ♥グで！　（＾,,,＾）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シェフ　菊地