２月21日(水)のランチ

プリフィックススタイルとなっております。詳しくはこちらから。

　MENU A 1,800円

　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・八郷産地鳥とさつまいも・ナス・しいたけのムサカ風テリーヌ

　・バルバリー鴨・フォグラ・パイナップルとフレッシュフォアグラ2種のガランティーヌ

スープ

　　・あさりと伊勢エビのスープ

　　・白菜のクリームスープ

パスタ

　　・ほうれん草、クリームパスタ

　　・ツナとキャベツのトマトソース

魚料理

　・萩沖産胡椒鯛にポレンタ粉をまぶしたポワレ

　・平潟産 だるま鯛のロースト

　・かさご・アイナメ２種類のアンサンブル

肉料理

　・国産牛スジ肉のやわらかいビール煮込み（3日間煮込みました）

　・オースト産仔牛ロース オランディーズ焼き

　・栃木県あさの豚 ミラノ風カツレツ

デザートは来てのお楽しみ！

---------------------------------------------------------

本日のシェフ特選コース ３，５００円

・アミューズ

・フレッシュフォアグラ・オマール海老のポワレ

・パルマ産生ハムと季節フルーツのサラダ仕立て

・本日のパスタ

・萩沖産青ハタのカリカリポワレ

・グラニテ

・骨付き仔牛ロースのミラネーゼ

---------------------------------------------------------

☆本日は、料理教室の話をさせてください。

なんとっ！すごい反響で、ブログのアクセス数が3倍以上に、

申し込みや、お問合せも、１日何件もあって、はっきり言って

ちょっとビビッてきました。

こんなに沢山のお客様が、ブリッサの料理に興味を

持ってくれているのかなと、私も実際、ここまでの長期型の教室は

初めてで、新米教師と一緒に楽しい料理教室にしていきましょうね。

まだ若干ですが、空きがありますので、お早目のお申込をっ！

　　　　　　　　　　　　シェフ　菊地 栄一

プリフィックススタイルとなっております。詳しくはこちらから。

　MENU A 1,800円

　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・八郷産地鳥とさつまいも・ナス・しいたけのムサカ風テリーヌ

　・バルバリー鴨・フォグラ・パイナップルとフレッシュフォアグラ2種のガランティーヌ

スープ

　　・あさりと伊勢エビのスープ

　　・白菜のクリームスープ

パスタ

　　・ほうれん草、クリームパスタ

　　・ツナとキャベツのトマトソース

魚料理

　・萩沖産胡椒鯛にポレンタ粉をまぶしたポワレ

　・平潟産 だるま鯛のロースト

　・かさご・アイナメ２種類のアンサンブル

肉料理

　・国産牛スジ肉のやわらかいビール煮込み（3日間煮込みました）

　・オースト産仔牛ロース オランディーズ焼き

　・栃木県あさの豚 ミラノ風カツレツ

デザートは来てのお楽しみ！

---------------------------------------------------------

本日のシェフ特選コース ３，５００円

・アミューズ

・フレッシュフォアグラ・オマール海老のポワレ

・パルマ産生ハムと季節フルーツのサラダ仕立て

・本日のパスタ

・萩沖産青ハタのカリカリポワレ

・グラニテ

・骨付き仔牛ロースのミラネーゼ

---------------------------------------------------------

☆本日は、料理教室の話をさせてください。

なんとっ！すごい反響で、ブログのアクセス数が3倍以上に、

申し込みや、お問合せも、１日何件もあって、はっきり言って

ちょっとビビッてきました。

こんなに沢山のお客様が、ブリッサの料理に興味を

持ってくれているのかなと、私も実際、ここまでの長期型の教室は

初めてで、新米教師と一緒に楽しい料理教室にしていきましょうね。

まだ若干ですが、空きがありますので、お早目のお申込をっ！

　　　　　　　　　　　　シェフ　菊地 栄一

プリフィックススタイルとなっております。詳しくはこちらから。

　MENU A 1,800円

　　　マドモアゼル　2,200円

　　　　　　　　MENU B 2,500円

オードブル

　・八郷産地鳥とさつまいも・ナス・しいたけのムサカ風テリーヌ

　・バルバリー鴨・フォグラ・パイナップルとフレッシュフォアグラ2種のガランティーヌ

スープ

　　・あさりと伊勢エビのスープ

　　・白菜のクリームスープ

パスタ

　　・ほうれん草、クリームパスタ

　　・ツナとキャベツのトマトソース

魚料理

　・萩沖産胡椒鯛にポレンタ粉をまぶしたポワレ

　・平潟産 だるま鯛のロースト

　・かさご・アイナメ２種類のアンサンブル

肉料理

　・国産牛スジ肉のやわらかいビール煮込み（3日間煮込みました）

　・オースト産仔牛ロース オランディーズ焼き

　・栃木県あさの豚 ミラノ風カツレツ

デザートは来てのお楽しみ！

---------------------------------------------------------

本日のシェフ特選コース ３，５００円

・アミューズ

・フレッシュフォアグラ・オマール海老のポワレ

・パルマ産生ハムと季節フルーツのサラダ仕立て

・本日のパスタ

・萩沖産青ハタのカリカリポワレ

・グラニテ

・骨付き仔牛ロースのミラネーゼ

---------------------------------------------------------

☆本日は、料理教室の話をさせてください。

なんとっ！すごい反響で、ブログのアクセス数が3倍以上に、

申し込みや、お問合せも、１日何件もあって、はっきり言って

ちょっとビビッてきました。

こんなに沢山のお客様が、ブリッサの料理に興味を

持ってくれているのかなと、私も実際、ここまでの長期型の教室は

初めてで、新米教師と一緒に楽しい料理教室にしていきましょうね。

まだ若干ですが、空きがありますので、お早目のお申込をっ！

　　　　　　　　　　　　シェフ　菊地 栄一