１月６日(土)のランチ

プリフィックススタイルとなっております。詳しくはこちらから。

オードブル

　・山口県萩沖産瀬付きアジの香草マリネ

　・イベリコ豚の焼酎漬け、自家製スモークハム

スープ

　・オマール海老のビスク

　・そら豆の熱々スープ

パスタ

　・自家製ベーコンのボロネーゼ

　・小女子とほうれん草の塩味パスタ

魚料理

　・魚介類入りパートブリック包み

　・本日入荷の新鮮な白身魚のポワレ

　・本日入荷の新鮮な白身魚のロースト

肉料理

　・あさの豚ロース肉のグリエ

　・オースト牛と和牛の掛け合わせ、めずらしいお肉のポワレ

　・八郷産地鶏の粒マスタード焼き

　・1月限定！『３種のシチュー』　＋３００円(ディナーは＋６００円)

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『国産牛バラ肉のシチュー』

『八郷産地鶏の

　　　　　　赤ワイン煮込み』

『つくば美豚のバラ肉

　　きのこクリームシチュー』

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本日のシェフ特選コース　３，５００円

　・アミューズ

　・天然真鯛ムースのパートブリック包み

　・自家製フォアグラテリーヌ、はちみつ風味

　・本日のパスタ

　・常磐産アンコウのカリカリポワレ

　・グラニテ

　・NZ産牛ロースのサイコロ仕立て

　・グランデセール

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皆様、新年明けましておめでとうございます。

昨年中はアンジェブリッサをご愛顧いただき、誠にありがとうございました。

さあ、今年は昨年以上に美味しい料理をバンバン作っていきますので

楽しみにしていてくださいね！

本年もよろしくお願いします！

　　　　　　　　　　　　シェフ　菊地栄一