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2007年1月28日 (日)

1月28日(日)のランチ

 MENU A 1,800円
   マドモアゼル 2,200円
        MENU B 2,500円
オードブル
 ・地鶏のムースにきのこのデュクセルを詰めて
 ・黄ピーマン、サーモン、帆立入りパートブリック包み
スープ
 ・白菜のクリーミースープ
 ・人参の温かいスープ
パスタ
 ・たらことクリームのパスタ
 ・からし菜と小女子のパスタ
魚料理
 ・萩沖産青ハタのポワレ
 ・帆立貝柱と海老のフリカッセ
 ・シェフの気まぐれ盛り合わせ
肉料理
 ・NZ産牛ロース肉のグリエ
 ・八郷産地鶏のカリカリポワレ
 ・栃木県産あさの豚ロース肉の粒マスタード焼き
デザートは来てのお楽しみ!
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本日のシェフ特選コース 3,500円
・一口サイズのオードブル
・カンパチのカルパッチョ、ベビーリーフのサラダ添え
・イベリコ豚のヒレ肉の自家製生ハム
・本日のパスタ
・萩沖産新鮮なお魚を白ワイン蒸しで
・グラニテ
・国産牛ヒレ肉のサイコロ仕立て
・グランデセール
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ブログをごらんの皆様いつもありがとうございます。
日に日にアクセス数も伸びてきて、皆さんが見てくれているのが
とても嬉しいです。これからももっとパワーアップしたブログを
お届けしたいと思ってますので、楽しみにしていてください。
           シェフ  菊地栄一

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